当老板拖欠工资时，劳动者可以采取以下合法途径来讨要工资：
与老板协商
主动与用人单位沟通，提出支付工资的要求。
如果可能，与老板签订书面协议，注明欠款的金额和支付时间。
劳动监察部门投诉
向当地劳动监察大队投诉，提供必要的证据，如工作合同、工资单等。
劳动仲裁
如果协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
劳动仲裁是解决劳动争议的法定途径，仲裁裁决具有法律约束力。
法律诉讼
对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
如果法院判决用人单位支付欠款，但单位仍不履行，可申请法院强制执行。
其他途径
拨打劳动保障热线（如12333）获取帮助。
寻求工会、律师或同事的援助。
在必要时，申请免费法律援助。
在采取上述任何行动前，请确保收集并准备好所有相关证据，如工作合同、工资条、银行转账记录等，以支持你的诉求。同时，保持冷静和理性，避免采取过激行为，确保自己的行为合法合规。