清蒸鲈鱼是海鲈鱼吗

清蒸鲈鱼可以使用海鲈鱼，也可以使用淡水鲈鱼。海鲈鱼和淡水鲈鱼在体型、口感、味道和营养价值上有所不同。海鲈鱼通常体型较大，肉质较为鲜嫩，但可能带有较强的海腥味；淡水鲈鱼体型较小，肉质细嫩，腥味较轻，适合制作清蒸等需要口感细腻的菜肴。

选择使用哪种鲈鱼进行清蒸，可以根据个人口味偏好和菜肴需求来决定。海鲈鱼适合喜欢浓郁口感和海洋风味的人，而淡水鲈鱼则适合追求鱼肉细腻和清淡口味的人。