死鱼能够保存的时间主要取决于保存方法和环境条件。以下是一些关键点：
常温保存
去除内脏并用姜片、盐、酱油腌制后，死鱼可以在常温下保鲜5个小时。
若要延长至12个小时左右，需要将死鱼放入冰箱冷藏。
冰箱冷藏
死鱼放入冰箱冷藏室可以保鲜2天时间。
妥善处理的死鱼（例如腌制后放入冰箱）可以保存12小时不变质。
冷冻保存
死鱼去除内脏、洗净并用保鲜袋密封后，放入冰箱冷冻室可以保鲜5天左右。
冷冻后的死鱼可以保存4个月时间，但长期存放会导致营养流失和口感下降。
环境温度
在接近0度的环境下，死鱼可以保存10天。
温度在3-5度时，死鱼可以保存1-2天。
温度在十度以上时，死鱼保存时间不应超过一天。
建议
尽快处理：死鱼应尽快处理并放入冰箱冷藏或冷冻，以延长保存时间并减少细菌滋生。
避免变质：死鱼在常温下保存不宜超过8小时，否则容易变质发粘，不宜食用。
彻底清洗：无论采用何种保存方法，都应确保死鱼彻底清洗，去除内脏和污物，以减少细菌和异味。
综合以上信息，死鱼在适当的保存条件下可以保存数天甚至更长时间，但需注意避免变质和细菌滋生。建议尽快食用或妥善保存，以确保食品安全和健康。