桂树和桂花树 不是同一种树种。具体区别如下：
科属与名称
桂树是木犀科、木犀属的一种常绿阔叶乔木，而桂花树又名木樨，是木犀科常绿乔木。
形态特征
桂树高度可达15米，树皮灰褐色至黑褐色，枝条绿色或褐绿色，叶片互生或对生，形状从卵圆形到披针形。
桂花树高度为3至18米，树皮灰褐色，枝条黄褐色，叶片椭圆形或椭圆状披针形，花冠分裂至基部，花簇生，花冠颜色为乳白、黄、橙红等。
花期
桂树的花期在每年的秋冬季节，花朵呈绿白色。
桂花树的花期在每年秋季的9至10月，花朵呈金黄色。
分布与栽培
桂树广泛栽培于长江流域各地，华北多行盆栽。
桂花树为温带树种，现广泛栽培于全国各地。
综上所述，尽管桂树和桂花树在名称上相似，但它们在科属、形态特征、花期和分布等方面均有明显的区别。因此，桂树不是桂花树，它们属于不同的树种。