河北的美食种类繁多，以下是一些河北的代表性美食：
驴肉火烧：
以驴肉为主要原料，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
牛肉罩饼：
色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻。
棋子烧饼：
状如小鼓，个似棋子，外皮酥脆，内馅香醇。
赵府酥鱼：
色泽金黄，鱼肉鲜嫩，口感酥脆。
唐山麻糖：
色泽金黄，口感香甜酥脆。
邢台锅贴：
色泽金黄，口感酥脆，馅料鲜美。
正定八大碗：
以猪肉为主要原料，烹饪技法独特，味道鲜美可口。
香河肉饼：
皮薄馅厚，外皮焦黄酥脆，内馅鲜嫩香醇。
石家庄回民扒鸡：
扒鸡色泽金黄，肉质鲜嫩多汁。
金凤扒鸡：
石家庄的特产，百年老店出品，肉质鲜嫩。
赵县雪花梨：
赵县特产，果肉洁白如玉，甜脆可口。
这些美食在河北各地都非常受欢迎，各具特色，是体验河北饮食文化的好去处