稻米油和玉米油各有其优势，具体哪种更好需根据个人需求和偏好来决定。以下是它们的一些比较：
营养成分
稻米油：含有较高的谷维素、植物甾醇、维生素E等，这些成分对心血管健康、大脑功能和智商有积极影响。稻米油的三种脂肪酸（饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸）比例接近1:1:1，符合世界营养协会的推荐标准。
玉米油：含有较高的亚油酸，有助于分解胆固醇，对心血管健康有益。玉米油在烹饪时油烟点较高，适合快速烹炒和煎炸食物。
健康益处
稻米油：在降低血脂、抗衰老、调节神经功能等方面表现突出，特别适合油炸食品，因为其油烟点较高，不易产生有害物质。
玉米油：在预防肌肉萎缩症、生殖机能障碍、营养性脑软化症等方面有重要作用，维生素E含量极高，有助于增强肌肉和心血管系统功能。
使用场景
稻米油：适合油炸食品和需要较高油烟点的烹饪方式，耐高温，不易产生有害物质。
玉米油：适合快速烹炒和煎炸食物，具有独特的清香，适合凉拌菜和口味清淡的中餐。
价格
稻米油：价格相对较高，但被认为对身体特别好，适合定期食用。
玉米油：价格适中，在北方较为普遍，适合各种烹饪方式。
建议
如果你注重心血管健康和大脑功能，且预算允许，稻米油是一个很好的选择。
如果你喜欢玉米油的清香和适合快速烹饪的特点，且希望预防心血管疾病，玉米油也是一个不错的选择。
无论选择哪种油，建议选择质量等级较高（如一级或特级）的产品，以确保食用油的健康效益。