烤鱼店可以通过以下几种营销策略吸引顾客：
赠品促销
开业时赠送印有店名的小礼品，如雨伞、杯子或购物袋。
提供特色菜品试吃，吸引顾客尝试。
社交媒体互动
利用微信公众号、抖音短视频等线上渠道进行宣传推广。
发布美食图片和优惠信息，吸引关注和转发。
价格优惠
推出限时折扣、满减优惠、套餐优惠等。
设置会员卡制度，累计消费达到一定金额可享受折扣或赠送菜品。
特色菜品
研发具有独特风味和口感的菜品，如秘制香辣烤鱼、特色蜜汁烤肉。
优质服务
提供热情周到的服务，倾听顾客反馈，不断改进服务和菜品。
会员制度
通过积分、促销活动等方式吸引顾客成为会员，提高客户忠诚度。
线上推广
通过短视频、直播展示烤鱼店的特色、味道和环境。
利用私域流量，如微信群，发布优惠信息和互动内容。
线下活动
组织品鉴会、生日优惠、签到有礼等活动，增加顾客互动和留存率。
老带新策略
为老客户提供优惠或奖励，鼓励他们邀请新顾客。
优惠券引流
制作并发放优惠券，如满减券、折扣券或赠品券。
环境布置
营造舒适、温馨的用餐环境，注重卫生清洁。
团购活动
与团购平台合作，推出实惠的套餐。
代金券活动
根据消费金额赠送代金券，鼓励顾客下次消费。
节日庆典
针对不同节日开展相应的宣传活动，吸引顾客前来消费。
口碑营销
与美食博主或网红合作，借助他们的口碑和影响力扩大知名度。
通过上述策略，烤鱼店可以有效地吸引新顾客并提高回头率。需要注意的是，各种策略应根据目标客群和当地市场情况进行调整，确保营销活动的吸引力和有效性