布蕾和布丁都是受欢迎的法式甜点，但它们在制作方法、口感和外观上有所不同。
布蕾
基础配方：蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油。
口感：滑嫩、奶香味浓郁，通常与酥皮搭配，有明显的双层口感。
制作方法：需要将材料混合后过筛，放入烤箱水浴法烘烤，烤好后上面撒糖并用喷枪烧至焦糖色。
布丁
基础配方：全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油。
口感：较硬、有弹性，味道较淡，类似于果冻或啫喱的质地。
制作方法：将原材料搅拌均匀后，静置冷藏凝固。
总结来说，布蕾和布丁的主要区别在于使用的蛋液不同（布蕾使用蛋黄，布丁使用全蛋），这导致了它们在口感上的差异。布蕾口感滑嫩，而布丁则相对较硬