去除熟肉异味的方法有：
焯水法
使用冷水下锅，加入适量盐、葱、蒜、姜、料酒。
肉煮熟后，用清水冲洗干净。
盐水浸泡法
将肉用大量盐腌渍三四小时。
然后用浓盐水或普通盐水浸泡一小时。
最后用清水再浸泡一小时。
酒洗法
使用高度白酒反复搓洗发臭的肉。
搓洗后，用清水浸泡十五到二十分钟。
醋水浸泡法
将肉浸泡在醋水中，每升水中加入50毫升醋。
浸泡半小时至一小时。
柠檬去臭法
将柠檬榨成浆汁，加入少量水后搓洗肉。
再用清水浸泡十五到二十分钟。
橘子皮去臭法
将晒干的橙子皮洗净切块，用纱布包裹。
煮水后放入包裹好的橙子皮，煮十分钟。
将肉放入煮，十五分钟后捞出，用清水漂洗。
使用天然芳香剂
如葱、姜、蒜等，均匀涂抹在肉表面。
食盐腌制法
将肉涂上食盐，腌制数小时后用清水冲洗。
醋或柠檬汁浸泡法
将肉浸泡在醋或柠檬汁中一段时间后，用清水冲洗。
直接煮熟或烤熟
将肉煮熟或烤熟，以去除臭味。
以上方法可以帮助去除熟肉的异味。请选择适合您情况的方法尝试