当面条冻成一坨时,可以采取以下几种方法煮:
不要解冻直接煮
将水煮开后,放入一些盐和油。
将冻成一坨的面条从冰箱取出后直接放入开水中煮。
解冻后煮
将冻成一团的面条解冻30分钟左右。
煮一锅开水,加入盐和白醋,使面条不粘连。
用筷子搅动
在煮的过程中,用筷子贴着锅底团团转搅动,防止面条聚堆。
煮片刻再搅动,使粘连在一起的面条自动分开。
水开后放入
先把水煮开,放些盐和油在开水中。
从冰箱取出面条后,直接放入开水中煮。
加油和盐
在煮面条的水里加适量的盐和油,这样煮出来的面条不会很黏,并且容易分开。
使用菜叶垫底
先煮几片菜叶,用菜叶垫底,避免糊锅。
水开后,把冷冻面条放入,注意用筷子翻动,使面条松散。
继续大火,把面条一次煮开。
通过以上方法,可以有效地解决面条冻成一坨后煮时粘连的问题,使面条煮出来根根分明,口感更好。