餐饮人效的计算公式主要有以下几种：
日人效
日人效 = 日营业额 / 当日总人数
月人效
月人效 = 月营业额 / 当月总人数
年人效
年人效 = 年营业额 / 全年总人数
此外，还有一些与具体业务相关的指标，例如：
人均产值
人均产值 = 总产值 / 平均员工人数
人均毛利
人均毛利 = 毛利润 / 平均员工人数
万元工资销售收入
万元工资销售收入 = 销售收入总额 / 工资总额 / 10,000 × 100%
万元工资净利润
万元工资净利润 = 净利润总额 / 工资总额 / 10,000 × 100%
万元人工成本净利润
万元人工成本净利润 = 净利润总额 / 人工成本总额 / 10,000 × 100%
这些公式可以帮助餐饮企业更全面地评估员工的工作效率和企业的运营效益。建议根据具体业务需求和实际情况选择合适的公式进行计算和分析。