中国的板栗品种大体可以分为两大类：北方栗和南方栗。
北方栗
特点：果形较小，肉质糯性，含糖量高，果皮颜色较深，香味浓，易于剥离，适合炒食。
著名品种：
河北青龙宽城板栗
丹东板栗
郯城板栗
信阳板栗
邢台板栗
邵店板栗
燕山板栗
迁西板栗
镇安板栗
罗田板栗
南方栗
特点：果实个头较大，肉质偏粳性，含糖量低，淀粉含量高，多用于炒菜。
著名品种：
九家种
魁栗
浅刺大板栗
其他品种
日本栗：原产于日本，栽培品种众多，品质一般。
锥栗：原产于我国中部，果实制作罐头类产品，木质优良。
茅栗：原产于中国长江流域及南方，果实较小，可食用。
地理分布
北方栗：主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。
南方栗：主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、河南南部等地区。
营养价值
板栗富含淀粉、胡萝卜素、核黄素、生育酚、钙、铁、磷等矿物质，以及不饱和脂肪酸和黄酮类物质。
以上信息综合了不同来源的资料，提供了中国板栗的主要品种及其特点。