燕麦和青稞是两种不同的谷物，它们虽然都属于禾本科，但属于不同的属。以下是它们之间的一些区别：
植物分类
青稞属于禾本科大麦属，是大麦的一种变种。
燕麦属于禾本科燕麦属。
外观特征
青稞的颗粒较小，形状较规则，通常不带壳。
燕麦的颗粒形状较不规则，表面有毛状物，有的品种需要去除谷壳。
营养成分
青稞富含蛋白质、不饱和脂肪酸、抗性淀粉以及多种维生素和矿物质。
燕麦含有膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
用途
青稞在青藏高原等地区是主要的主食之一。
燕麦在全世界范围内广泛种植，是一种受欢迎的早餐谷物和健康食品。
市场普及度
燕麦的市场普及度和产品种类通常多于青稞。
青稞相对而言更“小众”，种植面积及产量不及燕麦。
总结来说，燕麦和青稞虽然都属于禾本科，但它们是不同的谷物，有着不同的植物学分类、外观特征、营养成分和市场普及度