西冷牛排和菲力牛排的价格受多种因素影响，包括牛肉的品质、产地、供需情况等。根据提供的信息，以下是它们价格差异的概述：
牛肉部位
菲力牛排来自牛里脊，这是牛身上最嫩的部位，肉质细腻，几乎不含肥膘。
西冷牛排来自牛的后腰脊部，肉质较结实，含有一定量的肥肉和肉筋。
口感
菲力牛排口感嫩滑，适合追求细腻口感的消费者。
西冷牛排口感有嚼劲，肉质较硬，适合喜欢有嚼劲的消费者。
价格
菲力牛排通常比西冷牛排贵，因为它是牛身上最嫩的部位，出肉率低，且肉质柔软嫩滑。
西冷牛排虽然也较为受欢迎，但价格相对实惠。
需要注意的是，价格可能因地区、餐厅和特定时间而有所不同。在决定点选哪种牛排时，顾客应根据自己的口味偏好和预算进行选择