米其林（MICHELIN）是一家全球性轮胎制造公司，由法国人安德烈和爱德华·米其林兄弟于1889年在法国克莱蒙费朗创立。米其林以其高品质的轮胎产品而闻名，并且是汽车文化与旅行体验的象征。除了轮胎制造，米其林还提供旅游指南、酒店和餐饮指南、地图及道路地图集，并提供数字化服务。
米其林的标志是一个由轮胎组成的白色小人，这个标志已经成为了轮胎行业的代名词。米其林餐厅指南是米其林公司出版的一本餐厅评级指南，其中餐厅会根据其食品质量、服务水平、环境氛围等因素被评定为一星到三星。获得米其林星级评定对餐厅来说是极高的荣誉，意味着餐厅提供的是高品质的食物和服务。
米其林餐厅指南的红色封面版，即《米其林红色宝典》，被美食爱好者视为美食圣经，对餐厅来说，获得星级评定不仅代表了荣誉，还可能带来更多的客流和收入