秋葵干 通常是用油炸的方式进行加工。具体制作过程包括将秋葵处理好后，裹上面糊，然后放入油锅中炸至两面金黄。此外，也有采用真空低温油炸技术（VF技术）和冻干机的真空冷冻技术（FD冻干技术）来制作秋葵干，以减少油脂的使用并降低热量。
油炸的秋葵干热量较高，而采用真空制作的秋葵干热量较少，更符合健康食品的要求。尽管如此，由于秋葵干在加工过程中可能会添加糖分和油脂，因此其热量和糖分都相对较高。
综合来看，秋葵干主要通过油炸或真空低温油炸技术制作，不同方法适用于不同的需求和健康考虑。消费者可以根据个人口味和需求选择合适的秋葵干产品。