中国白酒香型有几种

中国白酒的香型已经确认的有 十二种，分别是：

酱香型 （茅香型）：以贵州茅台酒为代表，具有酱香突出、细腻优雅、醇厚丰满、回味悠长等特点。

清香型：

以山西汾酒为代表，特点是清香纯正、醇甜柔和、自然协调，分为大曲清香、麸曲清香和小曲清香等不同类型。

浓香型（泸香型）：以四川泸州老窖特曲、五粮液等为代表，其香味浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净爽口。

米香型：

广西桂林三花酒是典型代表，口感蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。

凤香型：

陕西西凤酒是此类型的代表，特点是无色透明、醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。

芝麻香型：

山东景芝酒为代表，兼有酱香、浓香及清香的特点，并带有独特的芝麻香气。

馥郁香型：

湖南酒鬼酒为典型，集浓、清、酱三香于一体，一口三香，前浓、中清、后酱。

兼香型（复香型或混合香型）：如湖北白云边酒，兼具两种及以上主体香型特征。

董香型（药香型）：以贵州董酒为代表，因其酿造过程中加入多种草本植物，故带有一定的药香特点。

特香型：

特香型白酒以江西四特酒为代表，具有独特的风味和香气。

豉香型：

豉香型白酒以广东玉冰烧为代表，具有独特的豉香和甜味。

老白干香型：

老白干香型白酒以河北衡水老白干为代表，具有清爽的香气和醇厚的口感。

这些香型不仅体现了中国白酒的多样性，也反映了中国各地不同的酿酒传统和风味偏好。每种香型都有其独特的制作工艺和风味特点，共同构成了中国白酒丰富多彩的酒文化。