混凝土不能随意加水的原因主要包括：
改变原有配合比：
混凝土的配合比是根据设计要求精确计算出来的，包括水泥、水、砂、石等材料的特定比例。随意加水会改变原有的水灰比，从而降低混凝土的强度。
影响混凝土性能：
加水可能导致混凝土拌合物出现离析、泌水现象，影响其和易性、坍落度等性能，进而影响施工效率和混凝土质量。
降低密实度：
混凝土中的自由水在养护和硬化过程中会逐渐蒸发，导致混凝土内部出现空隙，降低密实度和强度。
形成薄弱点：
局部水灰比增大可能形成混凝土的薄弱区域，容易产生裂缝等质量问题。
影响耐久性：
随意加水可能减少混凝土中的有效水泥用量，影响其耐久性和抗渗性能。
施工规范要求：
根据《混凝土结构工程施工规范》，施工现场浇筑混凝土严禁随意加水，以确保工程质量。
因此，为了保证混凝土的质量和性能，以及遵守施工规范，混凝土在浇筑过程中不能随意加水