干杏鲍菇的泡发时间通常建议如下:
1. 使用60℃-80℃的热水浸泡5到8分钟,可以使杏鲍菇泡发后更加美味可口。
2. 如果使用冷水,则鲜味可能出不来,建议使用温水或稍热的水进行泡发。
3. 另外,也可以将干杏鲍菇泡入50℃左右的糖水中,这样泡开后不仅保留了原有香味,而且烧好后味道会更加鲜美。
4. 浸泡时间也会因杏鲍菇的大小、水温以及环境温度而有所不同,需要密切观察杏鲍菇是否完全变软,变软后即可捞出沥干。
请根据具体情况调整泡发时间,以确保口感和风味
干杏鲍菇的泡发时间通常建议如下:
1. 使用60℃-80℃的热水浸泡5到8分钟,可以使杏鲍菇泡发后更加美味可口。
2. 如果使用冷水,则鲜味可能出不来,建议使用温水或稍热的水进行泡发。
3. 另外,也可以将干杏鲍菇泡入50℃左右的糖水中,这样泡开后不仅保留了原有香味,而且烧好后味道会更加鲜美。
4. 浸泡时间也会因杏鲍菇的大小、水温以及环境温度而有所不同,需要密切观察杏鲍菇是否完全变软,变软后即可捞出沥干。
请根据具体情况调整泡发时间,以确保口感和风味