开设关东煮店的成本因地区、店铺规模、装修档次、设备购置等多种因素而异。以下是一些概括性的费用参考：
加盟费用
一般加盟费用在1~5万元左右。
品牌使用费和品牌管理费根据具体情况而定，通常在1-2万元左右。
店铺租金和装修
二线城市50平米店面，初期装修及房租费用约2至3万元。
一线、二线城市店铺面积45㎡，装修费分别约为2.7万元和2.25万元。
设备和原材料
设备和前期原材料费用约5万元。
根据门店情况配置的经营设备费和首批进货费。
开业费用和广告宣传
开业费用和广告宣传费用约2万元。
员工工资和流动资金
员工工资和流动资金需求约3万元。
总计投资
二线城市总计投资约15万元以内。
一线、二线城市总计投资分别约为15.31万元和13.28万元。
请注意，以上费用仅供参考，实际投资可能因各种因素而有所不同。建议在决定投资前，详细了解当地的市场状况和具体费用，并考虑个人或企业的资金实力