奶皮子冷藏还是冷冻

奶皮子通常建议冷藏保存，以保持其口感和品质。以下是具体的储存建议：

冷藏存储：

奶皮子冷藏可以保持其绵滑细腻的口感和浓郁的奶香味，适合随时食用。

冷冻存储：

虽然冷冻可以延长保存时间，但冷冻后的奶皮子可能会变得较硬，影响口感。

冷冻室与冷藏室的差异：

双皮奶等胶状物质在冷冻后可能会失去活性，降低食用价值和口感，因此不建议将奶皮子存放在冷冻室。

综上所述，为了保证最佳口感，建议将奶皮子存放在冷藏室