粽子的馅料种类繁多，可以根据个人口味和地域特色进行选择。以下是一些常见的粽子馅料：
甜味馅料
豆沙：细腻香甜，是传统甜粽子的常见选择。
红枣：带有红枣的香甜，适合喜欢甜味的人。
莲蓉：口感软糯，甜而不腻。
芝麻：甜味浓郁，营养丰富。
核桃、花生：传统的甜馅，口感软糯。
咸味馅料
肉馅：五花肉、咸蛋黄、火腿、猪肉等，与糯米搭配味道醇厚。
海鲜：虾仁、鱼肉、瑶柱等，适合南方地区，鲜美可口。
香菇、香肠：五香类馅料，鲜香可口。
蛋黄：咸蛋黄粽是端午节特色，蛋黄绵软，与糯米甜味结合。
地方特色馅料
浙江咸鸭蛋黄粽
广东碱水粽（内含咸蛋黄和绿豆）
福建肉粽（馅料丰富）
湖南碱水花生粽
其他馅料
板栗肉粽：香甜的板栗与咸香的五花肉结合。
绿豆鸭蛋粽：绿豆、花生米和咸鸭蛋黄的混合馅料。
陈皮牛肉粽：结合陈皮和牛肉的香气。
粽子的馅料不仅限于以上列举的种类，随着时代的发展和地域文化的交流，新的馅料组合也在不断创新中。您可以根据自己的喜好选择不同的粽子馅料来享受这一传统美食