蚌埠的特产小零食丰富多样，以下是一些蚌埠的特色美食：
绿豆糕：
口感细腻，甜而不腻，是夏日消暑佳品。
花生酥：
以花生为原料，香脆可口，深受当地人喜爱。
豆沙饼 、 麻饼：
外皮酥脆，内馅丰富，让人回味无穷。
酱牛肉：
肉质鲜美，酱香浓郁，适合作为下酒菜。
烧饼夹里脊：
由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成，简单美味。
吉祥饼：
曾作为贡品，号称“天下第一”。
杜广兴板鸭：
肌肉丰满，脂肪均匀适度，无土腥异味。
湖沟烧饼：
又称马蹄酥，外脆里嫩，香酥可口。
蚌埠大蚂虾（小龙虾）：品质优良，营养丰富，味美。
怀远石榴：
色泽艳丽，皮薄粒大，含糖量高，被誉为榴中珍品。
沱湖螃蟹：
青背、白肚、黄毛、金爪，膏丰肉满，味道鲜美。
白莲坡贡米：
形体饱满、晶莹如玉、清香甘润，营养丰富。
蚌埠花生：
色泽鲜明、果状饱满，出油率高。
这些美食不仅丰富了蚌埠人的餐桌，也让游客们流连忘返。