当您提到“长肉”时，通常指的是身体脂肪的增加，而“涨肉”并不是一个常用的表达。根据您提供的信息，这里有几个关键点：
肌肉增长：
运动后肌肉酸胀通常是因为肌肉在增长，因为运动代谢产生了酸性物质如乳酸。
体重增加：
如果摄入的能量超过消耗的能量，人体就会积累能量，转化为脂肪，导致体重增加。
季节影响：
有观点认为冬天是长肉的季节，因为天气冷导致食欲增加，且可能因为衣物厚重而不易察觉体重增加。
食物选择：
食物类型也会影响体重，例如牛排含有高蛋白和低脂肪，适量食用不会导致长胖。
健康建议：
为了保持健康，建议适量运动，均衡饮食，并注意食物的热量摄入。
总结来说，"长肉"是指体重增加，通常与能量摄入超过消耗有关。而"涨肉"并不是一个标准的医学术语，可能是指身体某部位因为肿胀而显得“肉多”，但这需要具体情境来判断。保持健康的体重和生活方式是关键