主菜通常是指宴席或餐点中最重要或最具有代表性的一道菜。根据不同的文化和菜系，主菜的形式和种类可以有很多变化。以下是一些常见的主菜类型和例子：
中式主菜
肉类：
红烧肉、宫保鸡丁、糖醋排骨等。
海鲜：
清蒸鱼、红烧海参、糖醋虾等。
禽类：
北京烤鸭、宫保鸡丁、香菇鸡片等。
素食：
麻婆豆腐、清炒时蔬、素炒三丝等。
西式主菜
扒类：
牛排、羊排、猪排、鸡排、鱼排。
粉类：
意粉、烤千层皮面食。
烤类：
烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉、烤鸡、法式烤派。
油炸类：
炸鱼、炸虾、炸面包糠牛肉。
煎蛋类：
西式煎蛋饼。
蔬菜类：
以西兰花、椰菜花、土豆、红萝卜等为主。
其他主菜类型
汤类：
浓汤、清汤、奶油汤等。
开胃菜：
鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等。
甜品：
布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
特殊场合的主菜
婚宴：
通常选择具有美好寓意的菜品，如海皇鱼得水、八宝酥鸭等。
节日庆典：
根据节日特色选择相应的菜品，如中秋节可能会选择月饼作为主菜的一部分。
主菜的选择不仅取决于个人口味，还受到场合、文化传统和食物搭配的影响。