野茼蒿的吃法多种多样，以下是一些常见的烹饪方法：
蘸酱吃：
将野茼蒿洗净切成段，用酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料蘸食，味道鲜美。
炒鸡蛋：
清洗茼蒿并切成段，与鸡蛋一起炒制，口感丰富，简单美味。
炖豆腐：
将野茼蒿与豆腐一起炖煮，既能吸收豆腐的嫩滑，又能增添茼蒿的清香。
包饺子：
将野茼蒿切碎加入饺子馅中，包出的饺子清香可口。
涮火锅：
野茼蒿涮火锅时，既能保持其鲜嫩口感，又能吸收火锅的浓郁汤汁。
腌咸菜：
将野茼蒿洗净切段，加入盐、糖、醋等调料腌制一段时间，作为下饭菜或开胃菜。
拌凉菜：
将野茼蒿洗净切段，加入蒜末、辣椒油、生抽、醋等调料拌匀，清爽开胃。
炖鱼：
在炖鱼时加入一些野茼蒿，能增添鱼的鲜味。
炖鸡肉：
野茼蒿与鸡肉一起炖煮，味道尤为鲜美，是家常美味。
乱炖：
将野茼蒿与其他蔬菜、肉类一起乱炖，简单美味，营养丰富。
此外，还可以尝试以下几种方法：
蒸茼蒿：将茼蒿叶搭配面粉蒸制，加入葱姜蒜和调味料，口感软糯，香味浓郁。
茼蒿炒鸡蛋：清洗茼蒿并切成段，与鸡蛋一起炒制，简单美味，是家常菜的首选。
煎茼蒿饼子：将茼蒿切碎加入鸡蛋、面粉等调料搅拌成糊状，煎至两面金黄，口感独特。
凉拌茼蒿：将茼蒿焯水后切段，加入蒜末、辣椒油、生抽等调料拌匀，清爽可口。
茼蒿蒜蓉：将茼蒿洗净切断，与蒜蓉一起翻炒，加入调味料即可。
这些方法都能充分展现野茼蒿的美味和营养价值，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式。