辞字开头的成语有：
1. 辞穷理屈：理由站不住脚，被驳得无话可说。
2. 辞不意逮：攻其无备，出其不意。
3. 辞简理博：文辞简要，意义完备。
4. 辞微旨远：言辞虽隐晦，但意义深远。
5. 辞简意足：言辞简明，但意思表达完整。
6. 辞巧理拙：言辞巧妙，但道理表达笨拙。
7. 辞穷理极：理由已经用尽，无法再辩论。
8. 辞不达义：言辞不能确切地表达意思。
9. 辞有枝叶：言辞中夹杂不相关的内容。
10. 辞不达意：言辞不能确切地表达意思和感情。
11. 辞简义赅：言辞简明，意义完备。
12. 辞多受少：推辞掉的多，接受的少。
13. 辞致雅赡：文辞的意境和情调高雅脱俗。
14. 辞富居贫：拒绝厚禄，只受薄俸，甘于清贫。
15. 辞顺理正：言辞和道理都顺理成章。
16. 辞不获命：推辞而没有得到允许。
17. 辞丰意雄：言辞丰富，意境雄伟。
以上是一些以“辞”字开头的成语及其解释。