饿了么上的商家显示休息可能有以下几个原因：
设定营业时间：
商家自定义的营业时间结束后，在非营业时间就会显示为关店状态。
接单量：
如果商家在短时间内接单过多，可能会选择暂停接单，但这并不意味着商家完全停业，顾客仍然可以提前下单。
店铺装修或其他原因：
商家可能因为装修或其他内部事务在一定时间内停止接单，这种情况通常需要与饿了么业务员联系确认。
信用问题：
如果商家的信用评价值过低或有违规操作，可能会被饿了么官方关闭门店，这种情况无法通过顾客端改变。
忙碌状态：
有时候，即使商家没有明确表示休息，但如果店内客户较多、忙碌不过来，也可能暂停外卖服务。
如果顾客在饿了么下单时看到商家休息，建议提前预定或者直接联系商家确认是否可以接单。需要注意的是，有时候商家显示休息可能只是暂时性的，比如忙碌时暂停接单，并非长期停业