蜂蛹的保存方法主要有以下几种：
冷冻保存
将蜂蛹放入保鲜袋中，排出空气并封口。
放入冰箱冷冻室保存，通常可保存半年甚至更久。
盐水溶液保存
配制盐水溶液，比例为1kg水：0.5kg盐。
将蜂蛹浸泡在盐水溶液中，大火煮沸后约10分钟。
取出晾干，然后放入保鲜袋中密封保存。
室温下，秋冬季节可保存1-2周，春夏季节可保存1周。
蒸蛹保存
将蜂蛹放入铺有纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟。
使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固后取出晾干。
密封保存，室温下可保存1-2周。
酒和酒精浸泡保存
使用高度数白酒，将蜂蛹完全浸泡。
密封暂存，但保存时间不宜超过48小时，最好在24小时内使用完毕。
以上方法中，冷冻保存是最常见且推荐的方法，因为它可以长时间保存蜂蛹而不损失其营养价值。其他方法虽然也有一定的保存效果，但保存时间相对较短，且可能会导致营养流失。
请根据您的具体需要和条件选择合适的保存方法。需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都不宜保存过长时间，以确保食品的新鲜度和营养价值