菜干的泡发时间取决于菜干的种类、厚度和盐分含量。以下是一些通用的建议：
热水泡发：通常需要15分钟左右。
温水泡发：大约需要40分钟左右。
冷水泡发：需要的时间较长，约2小时左右，但泡发效果较好，营养和香气损失少。
厚实的菜干（如整棵白菜干）：建议浸泡8-12小时。
薄的菜干（如白菜叶子干）：建议浸泡4-6小时。
盐分高的菜干：需要更长的浸泡时间。
请根据具体情况调整泡发时间，以确保菜干泡发至理想的口感和状态
菜干的泡发时间取决于菜干的种类、厚度和盐分含量。以下是一些通用的建议：
热水泡发：通常需要15分钟左右。
温水泡发：大约需要40分钟左右。
冷水泡发：需要的时间较长，约2小时左右，但泡发效果较好，营养和香气损失少。
厚实的菜干（如整棵白菜干）：建议浸泡8-12小时。
薄的菜干（如白菜叶子干）：建议浸泡4-6小时。
盐分高的菜干：需要更长的浸泡时间。
请根据具体情况调整泡发时间，以确保菜干泡发至理想的口感和状态