胶基是一种无营养、不消化且不溶于水的易咀嚼性固体，它是口香糖和泡泡糖中最基本的咀嚼物质。胶基在口香糖和泡泡糖中用于承载甜味剂、香精以及其他添加物。泡泡糖胶基通常包含高级人造橡胶或高分子聚合物，并可能含有碳酸钙作为填充物，而口香糖胶基则可能含有滑石粉作为填充物。胶基中的橡胶成分是一种交联结构的高分子化合物，具有很强的黏合性和弹性。
胶基的具体成分可能包括橡胶、酯类、蜡、脂肪、乳化剂和填充物等。这些成分共同作用，使得胶基具有适当的咀嚼感和黏性，以适应不同产品的需求。
胶基在日常生活中的应用非常广泛，全世界胶基的消费量非常大，并且随着社会交往的增加和戒烟保健等功能的需求，胶基的需求还在持续增长