朗姆酒（Rum）是一种以甘蔗为原料的蒸馏酒，其口感甜润、芬芳馥郁，是广受全球欢迎的酒精饮料之一。它最初起源于古巴，并且随着时间的推移，朗姆酒的生产扩散到西印度群岛、美国、墨西哥、牙买加、海地等多个地区。
朗姆酒的制作过程包括将甘蔗压榨成汁或提取糖蜜，然后进行发酵和蒸馏。根据不同的生产工艺和熟成时间，朗姆酒可分为多种类型，如清淡型和浓烈型。其中，一些品牌会使用白色橡木桶进行熟成，赋予酒品独特的风味。
朗姆酒不仅在鸡尾酒中非常受欢迎，也用于烹饪，如制作糕点、糖果、冰淇淋以及调味法式大菜等。此外，朗姆酒还有着丰富的历史和文化背景，与加勒比海地区的海盗和殖民历史紧密相连