什么是色拉油

色拉油是指 各种植物原油经过脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。它主要用于凉拌或作酱、调味料的原料油，具有无气味、口感好、在0℃条件下冷藏5.5小时后仍可保持澄清透明的特点.

色拉油的主要种类包括大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油等.

此外，色拉油富含维生素E等营养成分，具有抗氧化、降血脂的作用，对心脑血管疾病有一定的预防和治疗效果.

建议选择信誉良好的品牌，并根据个人口味和需求选择合适的色拉油种类。