桂林旅游的最佳时间通常是春季（3-5月）和秋季（9-11月）。以下是这两个季节的特点：
春季（3-5月）：
气候温和，万物复苏，山花烂漫，是欣赏自然美景的好时机。
平均气温在15-25℃之间，适合户外活动。
可以体验少数民族文化。
秋季（9-11月）：
秋高气爽，是赏红叶和丰收景象的好时节。
气候宜人，景色迷人。
可以游览如龙脊梯田等具有季节特色的景点。
其他季节：
夏季（6-8月）虽然炎热，但仍是避暑的好去处，可以体验漓江漂流。
冬季（12-2月）气温较低，但可以享受宁静和清幽的山水风光。
请根据您的兴趣和偏好选择合适的旅行时间。