馒头的冷冻保存时间主要受到以下因素的影响：
冷冻方式
馒头如果放在冰箱的冷冻室中保存，可以保存2-3个月。
馒头如果放在冰箱的冷藏室内保存，一般只能保存一周左右。
存储条件
馒头蒸熟后，待变凉才可以放进冰箱冷冻保存。
将馒头放入密封的塑料袋中，然后放入冰箱冷冻室中保存，可以延长其保质期。
环境因素
馒头在常温下保存，最好在1-2天内食用完，避免变质。
馒头放在冰箱冷冻的时间过长会导致其变得干硬，口感变差，且容易受到冰冻变质的影响。
综合以上信息，可以得出以下建议：
如果将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，并且使用密封袋等密封容器，可以保存2-3个月，建议在这个时间内食用完毕，以保证口感和营养。
如果将馒头放入冰箱的冷藏室中保存，建议保存时间不要超过一周，以免馒头变质或口感变差。
总之，馒头在冷冻保存时，应注意密封保存以延长保质期，并且要在建议的时间内食用完毕，以保证食用安全和口感。