高铁上 可以吃泡面，但有一些注意事项：
没有明文禁止：
高铁上并没有明文规定禁止吃泡面，因此乘客可以携带并食用泡面。
气味影响：
泡面的味道较大，特别是在高铁这样一个相对封闭的环境中，气味容易在车厢内弥漫，可能会影响到其他乘客的乘车体验。因此，建议尽量不在车厢内吃泡面，以免引起其他乘客的不满。
建议去餐车：
如果确实想吃泡面，建议去高铁的餐车区域吃，这样既不会影响他人，又能填饱肚子。餐车通常会有专门的地方供乘客就餐。
安全注意事项：
在高铁上吃泡面时，要注意安全，避免烫伤自己或其他乘客，并且要确保泡面包装完好，不会在车厢内造成污染。
综上所述，高铁上可以吃泡面，但为了其他乘客的舒适度和车厢的空气质量，建议选择去餐车或车厢连接处吃。