桂林以其多样的水果品种而闻名，以下是一些桂林的特色水果：
灌阳雪梨：
果大质优，外形美观，果皮薄，肉质细嫩，汁多味浓，香甜可口，清脆化渣。
阳朔金桔：
果实呈倒卵形，外皮金黄色，果肉淡黄色，味甜。
灌阳长枣 、 灌阳橙、 灌阳蜜枣：
各具特色，有的甜，有的酸，有的香气浓郁。
枧塘香瓜、 平乐山楂、 鹅梨、 大水李、 灌阳黑李：
提供多样的口感和风味选择。
灵川柑桔、 灵川桃子、 大田西瓜、 平乐甜柚、 恭城桃子、 雁山黄皮果、 荔浦砂糖桔：
桂林及周边地区均有种植，各具特色。
碰柑（芦柑）：果形高扁圆或扁圆，单果重110-150克，果皮橙黄色或黄色，有光泽，易剥离，囊瓣肥大，汁胞大，汁多味浓，脆嫩爽口。
沙田柚：
原产于广西平乐县沙子乡，果体大小适中，果肉白色至淡红色，味甜如蜜，果汁充足，营养丰富。
恭城月柿：
又名恭城水柿、柿饼，色泽鲜艳，味甜汁多，可加工成柿饼、柿角、柿汁等。
兴安葡萄：
果皮中厚，果肉黄绿色，肉软滑，甜，风味浓，有香味。
桂林的水果种类繁多，季节性上市，从1月到12月都有不同的水果品种供人们选择。这些水果不仅美味可口，而且有的还具有一定的医疗功效，深受当地人及外来游客的喜爱