开饭店的年收入会受到多种因素的影响，包括饭店的规模、地理位置、菜品质量、服务水平、市场竞争等。以下是一些具体的收入情况：
小饭店
一般情况下，开个小饭店一年能挣20-30万元。
如果经营得当，年收入可以达到数十万甚至上百万，但这需要良好的位置、口味和服务。
标准饭店
一家30平米的标准饭店，如果人均消费9元，日客流量120人，月营业额可达40500元，年营业额约48.6万元，净利润约22.68万元。
一家50平米的大型饭店，月净利润约2万元，年净利润约24万元。
迷你饭店
一家20平米的迷你饭店，如果人均消费8元，日客流量100人，月营业额约2.4万元，年营业额约28.8万元，净利润约19万元。
特色饭店
推出主打菜品和特色菜品，年利润可达30万元。
宴席和外卖
家庭餐馆通过正常就餐服务、宴席和食品外卖，每年可净赚37000-77500元。
建议
选址：选择人流量大、消费能力较强的地段，同时考虑租金和其他成本。
菜品质量：提供高质量的菜品，尤其是主打菜品和特色菜品，以吸引回头客。
服务水平：提供优质的服务，提升顾客满意度和口碑。
成本控制：严格控制成本，包括原材料采购、人员工资和日常开支。
营销策略：通过有效的营销手段，如会员制度、优惠活动等，增加客户粘性。
综合以上因素，开饭店的年收入有很大的弹性，从数万元到数十万元不等。要想实现较高的盈利，需要在多个方面做好充分的准备和协调。