翘嘴鱼学名 红鳍鲌（Chanodichthys erythropterus），又称翘嘴鲌、大白鱼、翘嘴巴等，是鲤形目鲤科鲌属的鱼类。它分布于我国各地，最常见的是在河北、北京和天津等北方水域中。翘嘴鱼是一种中上水层的凶猛肉食性鱼类，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。其显著特征是上翘的嘴巴和细长的身形，体长可达到一米以上，体重可达几十公斤。翘嘴鱼因其嘴巴上翘而得名，且肉质细腻，味道鲜美，是钓鱼人常钓的一种鱼类。
翘嘴鱼学名 红鳍鲌（Chanodichthys erythropterus），又称翘嘴鲌、大白鱼、翘嘴巴等，是鲤形目鲤科鲌属的鱼类。它分布于我国各地，最常见的是在河北、北京和天津等北方水域中。翘嘴鱼是一种中上水层的凶猛肉食性鱼类，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。其显著特征是上翘的嘴巴和细长的身形，体长可达到一米以上，体重可达几十公斤。翘嘴鱼因其嘴巴上翘而得名，且肉质细腻，味道鲜美，是钓鱼人常钓的一种鱼类。