粳米 是粗粮。粗粮通常指的是那些在加工过程中去除了大部分麸皮和胚芽的谷物，因此保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质。粳米在加工过程中虽然去除了部分外层，但它仍然含有一定的麸皮和胚芽，因此属于粗粮的范畴。
粳米含有丰富的营养成分，包括淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C以及钙、铁等，这些成分对人体健康至关重要。粳米不仅可以提供必要的营养和热量，还有助于提高身体的抵抗力和免疫力。
此外，粳米还有多种食用方法，如煮粥、蒸饭等，不同的烹饪方式可以保留其营养成分，使其成为适合各种人群的健康食品。特别是对于消化能力较弱的人群，如老人、小孩以及孕妇，粳米是一个很好的选择。
综上所述，粳米不仅是一种粗粮，也是一种营养丰富、健康益处多多的食品。