清蒸大闸蟹的时间取决于蟹的大小。以下是一些基本的指导时间，请根据您的具体情况调整：
对于3两以下的大闸蟹，水开后蒸10分钟左右为宜。
3~4两的大闸蟹，蒸12分钟左右。
4两以上的大闸蟹，蒸15分钟左右。
如果蟹的尺寸较大，可能需要更长时间，例如：
5两蟹，水开后蒸18分钟，关火后焖5分钟以上。
6两蟹，水开后蒸20分钟，关火后焖5分钟以上。
9两蟹，水开后蒸25分钟，关火后焖5分钟以上。
蒸蟹时，请确保蟹肚朝上放置，以防止蟹黄流出。蒸好后，不要立即打开锅盖，让大闸蟹在锅中焖几分钟，这样可以使口感更佳。
请根据您的蟹的大小和蒸锅的实际情况调整时间。