清洗田螺以去除泥沙和杂质是非常重要的步骤。以下是一种快速且干净的清洗方法：
初步冲洗
将田螺放在水龙头下，用清水冲洗2-3遍，去除表面的泥沙和杂质。
吐沙处理
准备一盆温水（约30-40度），加入适量的食盐和白醋，搅拌均匀。
将冲洗干净的田螺放入盆中，让它们在盐水中浸泡。
浸泡时间大约为1-2小时，期间田螺会不断吐沙。
清洗
浸泡结束后，将田螺取出，用清水冲洗干净，去除残留的沙子。
可以使用小刷子轻轻刷洗田螺表面，特别是难以触及的角落。
检查
清洗完毕后，检查田螺是否还有泥沙，确保清洗干净。
烹饪
清洗干净的田螺可以进行下一步的烹饪。
请记住，清洗田螺时不要使用太高的水温，以免杀死田螺。另外，清洗完毕后最好再次冲洗，以确保没有残留的调料影响口感。