真空包装可以显著延长食品的保鲜时间，但具体保鲜时长取决于食品种类、前期处理、存储环境等因素。以下是一些常见食品的真空保鲜时间：
新鲜农副产品或轻微加工肉制品
常温下保存约2天。
真空包装后，可延长至6天至18天。
冷藏条件下，可进一步延长至20多天。
干果类食品
真空保存时间较长，甚至超过12个月。
熟食类食品
真空保鲜时间相对较短。
冬季和春季可保持新鲜约15天。
夏季和秋季只能保持4天到1周，建议冷藏。
新鲜肉类和海鲜
真空保鲜袋中，冷藏条件下可保鲜7到10天。
蔬菜和水果
真空包装后，在常温下保存最多一周，一般为3~7天。
经过灭菌处理的蔬菜，可保存1~3个月。
请注意，即使采用真空包装，如果食品在包装前已经开始变质，那么真空包装也无法阻止其进一步恶化。此外，存储环境的温度和湿度也会影响食品的保鲜期限。通常情况下，冷藏或冷冻环境能进一步延长食品在真空保鲜袋中的保鲜期限