芝麻酱的保存时间受多种因素影响，包括芝麻酱的类型、稠度、含油量以及存储条件等。以下是一些关于芝麻酱保存时间的要点：
未开封芝麻酱
通常情况下，未开封的芝麻酱可以保存一年左右。
自制芝麻酱的保存时间相对较短，最好不要超过12个月。
开封后的芝麻酱
开封后，芝麻酱应尽量在3个月内食用完毕，以避免脂肪氧化和细菌滋生。
如果将芝麻酱放入冰箱冷藏，建议在1个月内食用完毕，以保持其最佳口感和质量。
存储条件
芝麻酱在夏天最好存放在冰箱中，因为高温容易导致变质。
密封容器可以防止芝麻酱吸收其他食品的气味。
稠度和含油量
稠度较低、含油量较高的芝麻酱在冰箱中可存放3至6个月。
稠度较高、含油量较低的芝麻酱在冰箱中可存放6至12个月。
请根据这些信息来决定如何保存芝麻酱，并确保在保质期内食用，以保持其最佳风味和健康效益