苦荞茶的正确饮用方法如下：
茶具准备 ：选择透气性好、散热性好的瓷杯或玻璃杯，并用热开水洗涤一遍。茶叶准备：
取适量的苦荞茶叶，约2-3克，放入杯中。
热水冲泡：
注入80℃-90℃左右的热水，水位不超过杯子的1/3。
浸泡等待：
等待约3-5分钟，让茶叶慢慢散开，水变成淡黄色。
慢慢饮用：
茶味较苦涩，可以根据个人口感适量添加蜂蜜或柠檬等调味品，慢慢品尝。
注意事项
对苦荞过敏者禁服。
不宜过量饮用。
使用沸水冲泡可以提升汤色、味道和营养。
饮用时注意不要过量，一般冲泡5次左右为宜。
若不再冲泡，苦荞茶也可以直接食用，以充分吸收其营养成分。
以上步骤可以帮助您更好地享受苦荞茶的风味和功效