红肠的保存方法主要有冷藏和冷冻两种。以下是具体的保存建议：
冷藏保存
将红肠放在冰箱的保温层，温度调校在摄氏4度左右，可以保存约3-4个月。
如果红肠未开封且包装完好，通常可以存放1-2个月，在冰箱中冷藏可以延长保质期至约3个月。
冷冻保存
红肠可以放入冰箱冷冻室中保存，这样可以保存一年以上。
解冻时建议将红肠从冷冻室转移到冰箱保鲜区缓慢解冻，以保持其口感和风味。
需要注意的是，冷冻后的红肠在解冻时可能会改变其味道，因此建议解冻后尽快食用。此外，红肠不宜冷冻保存，因为冷冻可能会影响其口感。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法