水盂是一种历史悠久的汉族传统工艺品，它主要有以下用途：
文房用途
古代用于给砚池添水，帮助研磨墨块，以便于书写和绘画。
沿用在茶席上，用于盛接泡茶过程中的弃置茶汤、茶渣。
观赏陈设
水盂不仅具有实用意义，还常常作为观赏性的陈设品，放置在书房或茶席上，增添雅致氛围。
新用途
近年来，水盂还被一些茶友用来盛放喝过茶的茶杯，成为了一种新的使用方式。
材质和工艺
水盂的材质和工艺非常丰富，包括陶土、瓷品、铜质、玉石、水晶、玳瑁、绿松、玛瑙、玻璃、漆器、竹木、景泰蓝等500余种。
其图案设计也五彩缤纷，包括宝蓝、钧红、翠绿、乌金、莲青、鹅黄、人物、山水、花鸟、虫草等。
文化和象征意义
水盂在《藏盂小志》中被视为文房“第五宝”，象征着金木水火土五行中的“水”，与砚（金）、纸（木）、墨（火）、笔（土）共同构成了文房的完整体系。
水盂还被认为可以助文思，具有心理和精神上的寄托作用。
综上所述，水盂是一种多功能的文化艺术品，既实用又具有很高的观赏价值和象征意义