辣椒几月份种

辣椒的种植时间主要分为春季和秋季两个季节。以下是具体的种植时间参考：

春季种植：

最佳播种时间：1月到4月。

定植时间：3月中旬左右。

秋季种植：

最佳播种时间：10月到11月。

定植时间：9月，10月至12月可采收。

此外，南方地区由于气候温暖，可能全年都适合种植辣椒，但要注意选择适合当地气候的品种。

请根据您所在地区的具体气候条件和种植经验，选择合适的种植时间。