无锡,作为江南地区的一个城市,拥有丰富的美食文化,以下是一些无锡特色美食的推荐:
无锡小笼包
特点:皮薄多汁,味道鲜美,具有南方口味。
推荐店铺:王兴记、熙盛源。
三凤桥酱排骨
特点:色泽酱红,肉质酥烂,咸甜适中。
推荐店铺:中山路三凤桥。
蟹粉小笼包
特点:皮薄馅大,蟹粉汁与汤头融合,鲜美可口。
推荐店铺:赛王记。
玉兰饼
特点:外皮香脆,内壳软糯,甜咸适口。
推荐店铺:毛华美食。
糖芋头
特点:芋头酥烂,甜汤鲜洁,桂花香气扑鼻。
推荐品尝点:清扬路家乐福对面。
梅花糕
特点:形如梅花,松软可口,甜而不腻。
推荐品尝点:振新路上的小店。
银丝面
特点:色白似雪,条细似弦,汤清味鲜。
推荐品尝点:广益中华美食城C区1楼——聚鑫园面馆。
三鲜馄饨
特点:皮薄馅多,汤鲜,是无锡非常受欢迎的大众化点心。
推荐品尝点:锡惠公园后门口——赛王记。
无锡美食以“甜出头,咸收口,浓油赤酱”为特点,融合了苏锡帮的烹饪技艺,深受当地人及游客的喜爱。除了上述推荐,无锡还有许多其他美食,如清水油面筋、太湖“三白”等,值得一试