贡眉和寿眉都是中国福建省生产的白茶,它们的主要区别在于原料、外形、口感和香气。以下是它们的主要区别:
原料
寿眉通常采用大白茶或菜茶的一芽二三叶为原料。
贡眉最初以菜茶为原料,后来也采用品质较高的小白茶制作。
外形
寿眉的外形粗壮丰满,类似老人的眉毛,长而弯曲,有浓厚的意境感。
贡眉的外形细长,形如细眉,叶片较小,茶梗细密,色泽呈灰绿色。
口感和香气
寿眉的口感醇爽,香气醇,滋味鲜爽,汤色为琥珀色,清澈透明。
贡眉的口感香甜醇爽,色橙黄明亮,冲泡后茶色橙黄清澈,叶底整齐、柔软、明亮。
产地
寿眉主要产于福建省南平市武夷山市。
贡眉主要产于福建省福州市长乐区。
品质
通常贡眉的品质要高于寿眉,介于白牡丹与寿眉之间。
采摘时间
寿眉的采摘时间较晚,通常四月下旬开始采摘。
贡眉的采摘时间较早,要求有嫩芽和壮芽。
需要注意的是,贡眉和寿眉有时在推广中可能会被混淆,但根据最新的国家标准,它们是明确区分的。贡眉通常要求叶微肥嫩,芽叶连枝,无老茎,而寿眉的茶芽较少或没有。
希望这些信息能帮助你更好地理解贡眉和寿眉的区别